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소고기떡국 맛있게 끓이는 법 농촌진흥청이 설날을 앞두고 원료에 따른 육수의 특징과 원료를 고르는 요령을 5일 소개했습니다. 소고기떡국 맛있게 끓이는 법 감칠맛을 좋아하는 이라면, 고기 육수가 제격입니다.실제로 국립축산과학원에서 원료별 육수 맛 성분을 비교했을 때, 한우고기와 닭고기 육수는 감칠맛을 내는 이노신일인산염(IMP) 함량이 멸치나 사골 육수보다 높게 나타났습니다. 떡국에 넣을 맛있는 고기를 고르는 법은 다음과 같습니다. 한우고기로 육수를 낼 때는 양지와 사태 부위가 알맞습니다. 육질이 단단하고 결이 고우며, 오랜 시간 끓이면 연해지고 쫀득한 식감을 느낄 수 있어서입니다. 또 선홍색의 살코기와 지방만 있는 것보다는 근막 같은 결합 조직이 적당히 섞인 것을 고릅니다.근막을 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 더하고 특유의 깊은 맛을 내.. 2024. 2. 10.
설 차례상 차림그림 간소하게차리는법 흔히 '차례상' 하면 떠올리는 각종 전이나 형형색색의 과일은 권고되지 않았습니다. 성균관은 "기름에 튀기거나 지진 음식은 차례상에 꼭 올리지 않아도 된다"며 "전을 부치느라 고생하는 일은 인제 그만두셔도 된다"라고 설명했습니다. 과일에 대해서도 "4~6가지를 편하게 놓으면 된다"라고 '편의성'을 거듭 강조했습니다. 성균관이 '간소화 차례상'을 권고하고 나선 것은 이번이 처음이 아니라고 합니다.지난해 추석 때도 성균관은 전 등 손이 많이 가는 음식을 제외한 차례상 표준안을 권고했습니다. 당시 성균관은 "차례는 조상을 사모하는 후손들의 정성이 담긴 음식"이라며 "이로 인해 고통받거나 가족 사이의 불화가 일어난다면 결코 바람직한 일은 아닐 것"이라고 강조했습니다. 2024. 2. 10.
클린스만 위약금이 얼마야?경질 국민청원 2023 아시아축구연맹(AFC) 아시안컵에서 연이은 졸전 끝에 64년 만의 정상 탈환에 실패한 한국 축구 대표팀의 사령탑 위르겐 클린스만(독일) 감독을 경질하라는 국민동의청원이 등장했습니다. '역대 최강 전력'이라는 수식어가 무색한 경기결과에 감독을 경질해야 한다는 국민동의청원까지 등장했습니다. 그러나 자진 사퇴하지 않겠다 못 박은 이상, 감독을 바꾸려면 막대한 위약금이 발생합니다. 60억원이 넘을 거라는 추정이 나오는데 코칭스태프 인건비와 새 감독 선임까지 고려하면 비용은 더 커집니다. 클린스만 감독이 부임 이후 국내보다 해외에 주로 체류하면서 ‘원격 근무’ 논란을 자초하는 등 불성실한 태도를 보여 왔다는 점도 여론이 악화 된 원인입니다. 축구계 안팎에서는 “부임 이후 불거진 각종 논란에 아시안컵 경쟁.. 2024. 2. 9.
우상호 욕설 논란..한동훈 윤희석 국민의힘 선임대변인이 한동훈 비상대책위원장을 비판하며 욕설을 한 우상호 더불어민주당 의원을 향해 "우 의원은 총선 불출마로 그칠 것이 아니라 그대로 정계 은퇴하면 된다"고 비판했습니다.우상호 욕설 논란지난해 11월 국회의원 총선거 불출마 서류를 당에 제출해둔 우상호 더불어민주당 의원이 JTBC 유튜브 채널 ‘장르면 여의도’에서 브레이크 없는 발언을 쏟아냈습니다. 한동훈 국민의힘 비상대책위원장을 겨냥해 ‘지X’이라 말하고, 스스로는 원래 점잖은 사람이라면서 모든 것이 한 비대위원장의 탓이라는 식으로 주장했습니다. 그는 ‘뵈는 게 없다’며 자신의 발언을 농담처럼 넘겼습니다. 방송에서 “이렇게 생방에서 하면 (영상을) 걸 수가 없다”는 진행자 말에 “편집해달라”고 답한 우 의원은 ‘어떻게 자르냐’는 패.. 2024. 2. 9.
제3지대 개혁신당 합당(이준석 이낙연) 개혁신당과 새로운미래, 새로운선택, 원칙과상식 등 제3지대를 추진하고 있는 4개 세력은 설 연휴 첫날인 9일 통합에 합의했습니다. 김용남 개혁신당 전략기획위원장, 김종민 새로운미래 공동대표, 금태섭 새로운선택 공동대표, 원칙과상식 이원욱 의원은 이날 국회에서 이같은 내용의 ‘제3지대 통합신당 합당 합의문’을 발표했습니다. 제3지대 통합신당 당명은 이준석 대표가 이끌던 ‘개혁신당’으로 하기로 했습니다.이낙연·이준석 전 대표가 신당의 공동대표를 맡고, 총괄 선거대책위원장은 이낙연 대표가 맡습니다.지도부의 명칭은 최고위원회로 하기로 했다. 최고위원은 개혁신당, 새로운미래, 새로운선택, 원칙과상식에서 각 1명씩 추천하기로 했습니다. 제3지대는 설 연휴 직후 조속한 시일 내에 통합합당대회를 개최하기로 했다. 2024. 2. 9.
카카오뱅크 주가전망 목표주가..매수의 지난해 역대 최대 실적을 낸 카카오뱅크 주가가 뛰고 있습니다. 개미들과 외국인의 동반 매수세가 몰리는 가운데 카카오뱅크의 당기순이익과 고객수 모두 가파르게 늘며 올해 실적 기대감을 키우고 있습니다. 증권가에서도 카카오뱅크의 성장세가 계속될 것으로 전망하며 목표주가를 올리고 있습니다. 8일 한국거래소에 따르면 이달 1일부터 7일까지 개인투자자들은 카카오뱅크를 61억원 가량 순매수했습니다. 외국인도 53억원어치 매수 우위를 보였습니다. 카카오뱅크 주가전망 개미들과 외국인의 동반 '사자'에 주가도 오름세입니다. 지난달 31일 2만7300원(종가)였던 카카오뱅크 주가는 이날 오전 10시 18분 현재 2만9100원까지 올랐습니다. 이 기간 주가상승률은 6.59%입니다. 카카오뱅크는 지난해 역대 최대 실적을 기록했.. 2024. 2. 9.
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